PemilihanObyek Usaha Berdasarkan pemaparan di atas kami memilih pengolahan Jeruk, adapun yang akan kami buat dari pengolahan jeuk ada berapa macam seperti Sari Jeruk, Manisan dari Kulit Jeruk, Es Krim Jeruk, Marmalade (selai Jeruk) sampai permen dan Jeli jeruk, namun untuk tahap pengembangan atau permulaan usaha ini kami memfokuskan kepada Pektindari kulit buah nanas termasuk dalam pektin jenis rapid set karena suhu pembentukan gelnya sekitar 88 °C. Kesimpulan Dari hasil penelitian dapat disimpulkan beberapa hal, yaitu: 1. Kadar pektin dalam kulit buah nanas sebesar 5,25%. 2. Pektin dari kulit buah nanas memiliki sifat: a. Pektin jenis rapid set b. Caramembuat manisan kulit jeruk bali: Pisahkan kulit jeruk dengan buahnya, lalu kupas bagian kulit terluar yang berwarna hijau. Potong-potong sesuai selera (boleh memanjang, persegi, atau dadu kecil), lalu cuci dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan. Siapkan air dalam baskom dan beri kapur sirih. Aduk rata, kemudian masukkan kulit jeruk Punyakulit jeruk bali. coba di bikin ginian, enak jadi manisan yang segar. Bahan-bahan- 1 buah jeruk bali ambil kulit nya- Garam secukup nya- Darihasil analisa, pektin kulit jeruk bali (Citrus Maxima) memiliki derajat esterifikasi sebesar 85,44 %. `3.3 Standar Pektin Komersial Pektin yang diproduksi pada industri kimia sebagai zat aditif memiliki standarisasi. Terdapat beberapa hal yang diperhatikan sehubungan dengan standar pektin komersial yaitu kadar air, kadar metoksil, dan Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

cara bikin manisan dari kulit jeruk bali